佐野といえば、なんといっても「佐野らーめん」です。
市内には、200店近いらーめん店がその味を競い合っており、週末ともなると市外・県外から訪れるお客様で行列ができるほどです。

ぜひ、この機会に、佐野らーめんを召し上がってみてはいかがでしょうか?
あなたは何店舗制覇できるか!?

佐野らーめんに歴史あり
今や「佐野」といえば「ラーメン」と言っても過言ではありません。
北に足尾山系を控え豊富な地下水に恵まれた良質な水、そして特徴的な青竹打ちの製麺技法によって現在の「佐野らーめん」が形作られています。
そんな佐野らーめんの歴史は大正初期に始まると言われ、当時、市内の飲食店に雇われていた中国人が「青竹打ち」を伝授し、地域の人々の感覚で育てられました。
また、当時、佐野は織物産業が盛んな地で、繊維業者や深夜まで働く女子工員に食され、働くお母さんが食事の支度に遅れたときには、ラーメンの出前が多く利用されたようです。
そうした背景もあり、昭和初期の頃は、人口5万人程度だったこのまちに、すでに160軒近いラーメン店が存在したと言われています。
単なるブーム、一時の流行ではない佐野らーめんの味は、佐野の地の利、水の利、そして庶民が愛し親しんだ味。つくる人の熱意の結晶なのです。
青竹手打ちは、佐野ならではの製麺法。
佐野らーめんの大きな特徴が青竹打ちです。青竹は孟宗竹で、しなりが良くて折れず、体重の何倍もの力で麺を伸ばすことができます。
また、竹は表面が冷たく熱を持たないため、麺を変質させることが無く、竹で打った麺は、中に気泡が多く熱伝導が良いため、短時間で茹で上がります。
茹で上がった麺の食感はもちもちとし、コシがあり歯ごたえ十分です。
一度食べたらリピーター間違いなし!
おかげ様で30周年。佐野らーめん会
「佐野らーめん」を全国区にする!熱い思いを持った地元の店主たちが昭和63年2月に結成したのが「佐野らーめん会」です。
当時、54店で結成され、佐野らーめんのPRに東奔西走、駈けずり回りました。某民放番組の「熱湯コマーシャル」にも出演したものです。
そんな甲斐もあって、今や「佐野らーめん」を知らない人は、(ほとんど)いません。現在、「佐野らーめん会」加盟店も69店舗に増えました。
そして今年の2月で結成30周年を迎え、更なる飛躍を遂げようとしています。
店名住所定休日電話番号佐野らーめん会
永華餃子館堀米町月曜日0283-21-8677
満州園伊賀町日曜・月曜日0283-22-1193
らーめん大金大橋町月曜日0283-23-1989
青竹手打麺ゆたかや田島町木曜日0283-23-1702
中華料理角半大和町木曜日0283-23-0001
麺屋ようすけ田島町火曜日0283-85-9221
有限会社亀幸亀嘉ラーメン富岡町火曜・第3月曜日0283-24-8775
森田屋北茂呂店北茂呂町火曜日0283-21-2929
大和屋吉水駅前月曜日0283-66-1116
おぐら屋出流原町月曜日0283-25-1128
行世軒奈良渕町月曜・火曜日0283-24-2785
大和北茂呂町月曜日0283-55-4584
赤見屋本店久保町木曜日0283-22-5602
広東植野町木曜日0283-23-1575
麺屋新大橋町月・火・水・木0283-25-8677
有限会社ラーメン太七堀米町木曜日0283-21-8448
コムギ富岡町月曜日0283-23-6217
岡崎麺富岡町水曜日0283-21-0117
針谷ラーメン堀米町月曜日0283-23-7531
ラーメン翔龍万町不定休0283-20-5009
ラーメンまるQ若宮下町金曜午後の部0283-24-9955
割烹きよみ富士町月曜・火曜日0283-24-6933
森田屋総本店堀米町水曜日0283-22-2318
さのらーめん しんざん大祝町火曜日0283-22-3227
フードサービス龍高萩町火曜日0283-85-8277
麺屋ゐをり植上町月曜日0283-21-1131
青竹手打ちラーメン木挽亭赤坂町木曜、第3水曜日0283-21-1191
矢車食堂田沼町火曜・水曜日0283-62-0769
中華そばほりこし金井上町木曜日0283-22-1058
ラーメン絹屋大橋町月曜日0283-21-6644
昭和軒栃本町木曜日0283-62-0156
佐野ラーメンしまだや浅沼町月曜日0283-21-0508
UNITED NOODLE アメノオト堀米町月曜日0283-86-9882
らーめん処あーと館天神町月曜日0283-22-1119
山銀赤坂町火曜日0283-24-8624
茶煒奈犬伏新町火曜日0283-22-3483
麺道 靖石塚町月曜・第3火曜日0283-25-2040
頑固ラーメン山若松町日曜・月曜日0283-22-5592
いずみや堀米町水曜日0283-23-1479
大ちゃんラーメン富岡町不定休0283-23-3971
優華若松町木曜日0283-22-0557
南天赤坂町木曜日0283-21-0030
らーめん源越名町木曜日0283-21-8911
グリルこみや若松町木曜日0283-22-1160
青竹手打ち佐野らーめん 萬大橋町火曜日0283-22-0848
佐野ハイウェイレストラン黒袴町なし0283-23-7133
手打ラーメン万里高萩町水曜日0283-23-3891
佐野青竹手打ちラーメン押山田沼町火曜夜・水曜日0283-62-8785
みすゞ庵犬伏上町水曜日0283-24-2783
有限会社蜂屋浅沼町月曜日0283-22-2619
蜂屋吉水支店吉水駅前水曜日0283-62-0566
八竹高橋町火曜日0283-23-8811
佐野らーめん417大橋町木曜日0283-25-8688
御食事処ふじ多田町火曜日0283-62-2278
精養軒やまだ植野町火曜日0283-22-0573